Dak Wichangoen - "Sikke en smittende energi og glæde!!"

Hvis du gerne vil have et stort smil på læben og smittes med den skønneste energi, så skal du lytte til vores afsnit her med Michelin-kokken og Masterchef-dommeren Dak Wichangoen. Som hun siger i podcasten, så har hendes mål altid været at være glad. Den glæde skinner virkelig igennem, når hun fortæller om hendes liv set fra et rejseperspektiv. Hendes første rigtige rejse, var, da hun som 7-årig fløj til Danmark med sin bror for at blive forenet med deres mor og hendes nye mand. Det var noget af et kulturchok for lille Dak at havne i et land, hvor børnene røg i SFO efter skole stedet for at være derhjemme hos familien og de andre børn i landsbyen. Hun synes, det var mærkelig pludselig at skulle passes af fremmede og så var hun heller ikke specielt vild med de leverpostejmadder, som moren i integrationsøjemed insisterede på, hun fik med på madpakke. Dem kunne hun altså ikke få ned, men hun udviklede alligevel en stor kærlighed til mad, der senere skulle få hende langt omkring i verden som anerkendt køkkenchef på Michelin restauranten Kiin Kiin i København og Bangkok. I det hele taget lyder det som om, det er lykkes Dak at bevare glæden og den gode energi hele livet igennem - lige indtil hendes første rejse til Mallorca med datteren Lily. Den tur var så forfærdeligt, at hun "kunne sætte ild til nogen!". Hør hvad der fik den ellers evigglade kok helt derud på kanten, og mød et menneske hvis passion for livet og maden stråler ud af højtalerne. Go' lyttelyst! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.