En 2025 el término café de especialidad perderá su esencia? | Ep. 410

https://lavaive.com/ http://instagram.com/cafelavaive/ En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" analizamos si el término "café de especialidad" está perdiendo su esencia debido a la falta de regulación y el abuso del concepto en el mercado. Discutimos cómo la percepción del cliente puede verse afectada por prácticas engañosas y exploramos las oportunidades que existen para fortalecer este segmento clave de la industria. Además, compartimos ejemplos de éxito, como el "sello dorado" de Brasil, y herramientas que pueden ayudarnos a garantizar estándares de calidad más claros y objetivos. ¿Ustedes también perciben que el término especialidad se está desvirtuando? ¡Queremos escuchar sus opiniones y experiencias!