Spitzenkoch und TV-Moderator Christian Rach auf dem Roten Sofa
DAS! - täglich ein Interview - Un pódcast de NDR Fernsehen
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Christian Rach ist seit Jahren festes Mitglied im Club der deutschen Fernsehköche - ob als Berater in "Rach, der Restauranttester" oder als Jury-Mitglied bei "Grill den Henssler". Heute konzentriert sich der Spitzenkoch auf Projekte, die eine gesunde Ernährung und gute Esskultur fördern. Für sein aktuelles Buch hat er sich die "Deutsche Küche" vorgenommen: Was essen wir am liebsten? Wie lassen sich regionale Klassiker modernisieren, ohne ihre Seele zu verlieren? Seine Fazit: Deutschland hat wunderbare kulinarische Traditionen, die wir selbstbewusster in die Welt tragen sollten.
