Alimentos ultra procesados aumentan tasa porcentual de mortalidad
Espacio Vital - Un pódcast de RPP
Los alimentos ultra procesados son los que están listos para comer, contienen calorías vacías, alto contenido calórico con muy poco valor nutricional, bajos en fibra, altos en sal, azúcar y en grasas y tienen aditivos alimentarios que pueden ser cancerígenos. El estudio realizado en Francia a casi 45 mil personas de 45 años aproximadamente, indicó que por cada 10% de aumento de consumo de alimentos ultra procesados, la mortalidad aumenta en 14%.
