La salmonella en el pisco sour
Espacio Vital - Un pódcast de RPP
El pisco sour es nuestra bebida bandera infaltable en todo tipo de celebraciones, como el Día de la Canción Criolla. Sin embargo,dentro de su preparación incluye clara de huevo, un elemento que podría contener Salmonella. El doctor Elmer Huerta nos informa sobre el resultado de un experimento que se realizó para conocer si la salmonella sobrevive en el pisco sour, además nos brinda la solución para eliminarla.
