EP88(一) 【地理、歷史】英國為何從昔日的「美食天堂」成為今日的美食沙漠？｜一起享用大英暗黑料理饗宴吧！｜讀書會《大英暗黑料理大全》

參考書目：《大英暗黑料理大全》，作者：彼得‧羅斯，譯者：鄭煥昇。 這集我們會談到： 1.俄羅斯風味羅宋湯如何烹煮，有哪些配料呢？ 2.「烏克蘭版羅宋湯」為何被列入瀕危非物質文化遺產？ 3.到底正宗的羅宋湯源自於何國？有何根據？ 4.中世紀時的英國曾被讚為「美食天堂」！？ 5.英國的特殊料理：仰望星空派、肉餡羊肚 6.英國的代表美食有哪些呢：炸魚薯條、威爾斯牛排 7.中世紀英國料理有哪些特殊的食材：天鵝、烏龜？ 8.中世紀英國與台南人一樣，各種食物都要加糖？ 9.工業革命如何影響了英國人的飲食呢？ 10.第一道中古世紀英國暗黑料理「garbage」 【背景介紹】 《大英暗黑料理大全》一書收錄了100道從中世紀到二戰時期的各種怪奇料理食譜，作者從這些古老的食譜中回推當時時空與文化背景，讓我們得以窺見當時的生活景況，觀看人們如何在有限的條件下變化出如此充滿想像力的料理…..。 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：[email protected] 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast -- Hosting provided by SoundOn