Capítol 4: “Per què mengem escudella per Nadal?” L’escudella, amb Carme Ruscalleda

Sabíeu que aquesta sopa tan preuada de la nostra cuina prové de l’època cavernícola? L’escudella s’ha fet sempre igual? La Carme Ruscalleda, gran amant d’aquest brou tradicional, ens descobreix quin origen té i quina ha estat l'evolució d’un dels plats estrella de les taules catalanes.