34. Nina Métayer, la fille devenue première femme meilleure pâtissière du monde

Nina Métayer est la première femme à remporter le titre de meilleure pâtissière du monde. Petite, Nina Métayer grandit dans une famille de gastronomes qui lui transmettent le goût des bonnes choses. C'est après une année d'échange au Mexique que Nina décide de se former à la boulangerie avant de repartir en Australie se passionner pour la pâtisserie.  De retour en France, c’est à l’École Ferrandi à Paris que la jeune femme apprend le métier, cette fois en pâtisserie. Major de sa promotion, elle débute sa carrière dans les palaces parisiens.Mais la misogynie règne dans ce milieu très fermé aux femmes habituées à tenir la caisse en boutique. Et puis les mauvaises langues rajoutent : "tu ne peux pas être femme pâtissière et mère". Ces comportements ne font qu'accroitre la détermination de Nina qui travaille dur chez les plus grands chefs comme Yannick Alléno et Jean-François Piège. En octobre 2023, elle devient la première femme de l'histoire à obtenir le titre de meilleure patissière du monde. Et toc !  A toutes les jeunes filles qui écouteront l'histoire de Nina, ne lâchez rien si vous êtes passionnée par la pâtisserie. Son message à la fin de l'épisode est très fort et porteur d'espoir.Comme le dit Nina : « A toutes les filles, je dirais d’aller au bout de leurs rêves et même plus loin que ce qu'elles osent rêver. Voilà, tout est possible, tout est possible. Et puis il faut s'en donner les moyens, c'est pas toujours facile. Mais il faut savoir prendre les belles choses qui arrivent quand ça arrive »Bonne dégustation et bonne écoute 🎧Tu as aimé cet épisode ? Aide-moi à raconter encore plusieurs histoires pour inspirer toutes les filles de ton âge :1. Parles-en à tes cops, profs, directrice d'école, libraire, boulangère. Partage l'épisode au monde et abonne tes BFF aussi !2. Laisse 5 étoiles et un avis sur Apple Podcast et même un commentaire sur Spotify3. ☎ Laisse un message aux nouvelles héroïnes sur leur Répondeur  4. Tu as une suggestion d'héroïne ? Tu veux organiser une lecture en classe ? Tu veux me raconter une histoire extraordinaire ? Ecris-moi à hello[at]nouvellesheroines.fr Ce podcast est 100% indépendant, imaginé et écrit par une maman de 2 filles, Céline Steyer, convaincue du pouvoir des histoires pour changer le monde et donner confiance à toutes les jeunes filles. Comme toi.💜 Vous souhaitez sponsoriser Nouvelles Héroïnes ou me proposer un partenariat ? Contactez moi sur LinkedIn. Crédits de l'épisode : Textes et création originale : Céline Steyer  Voix : Céline SteyerMusiques : Cottage Dreams - Anna LandstromGuajira a la Esperanza (Instrumental Version) - Caro LunaSources : 2023 Candidate to UIBC Award "World Confectioner of the Year": Nina Métayer (France) Nina Métayer, meilleure pâtissière au monde - C à vous - 27/10/2023 La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer offre un gâteau d'anniversaire à Ronisia - CANAL+ Extrait Le Grand Restaurant Photos : (c) Nina Métayer Spécial remerciement à Ausha, partenaire officiel du podcastHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.