Podden om Hantverksbira, Episod 24, The Beer Factory från Leksand

Podden om Hantverksbira är traditionsenligt tillbaka med ett nytt avsnitt på söndagar. Denna gången har vi ett avsnitt som legat och mognat sedan i augusti Vi träffade grundarna till The Beer Factory från Leksand ute i deras charmiga beer garden. Att spela in podd utomhus har sina utmaningar, därav lämnar ljudkvaliteten tidvis något mer att önska. Vi får höra om deras filosofi, utmaningarna med att överleva som mikrobryggeri och kampen mot det stora jättarna. Vad som inte framkommer under samtalet med bryggarna är att de dessutom nu håller på att ta fram en mjöd tillsammans med en lokal biodlare. Och att de förhoppningsvis kommer kunna lansera sin första hantverksgin under slutet av 2022. Får ni möjlighet att besöka The Beer Factory och deras Beer Garden under sommarhalvåret så är det ett ypperligt tillfälle att prova kalasfin hantverksbira och snacka om öl med dalmasarna. Här kommer avsnittet med The Beer Factory: