12. Vi älskar baljväxter & snackar CO2e med David Bryngelsson

I det här avsnittet nördar vi ner oss i baljväxternas värld. Vi snackar olika typer av baljväxter, varför vi tycker de är så himla bra samt hur och vad vi använder dem till. Vi gästas också av David Bryngelsson, grundare av CarbonCloud, som vi tar hjälp av för att utsläppsberäkna våra recept. Det blir ett intressant samtal om allt från vad CO2e är till hur komplex mat- och klimatfrågan faktiskt är. Du hittar mer info om CarbonCloud här: https://www.carboncloud.com/sv/Musik: Sondre Justad Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.