เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 535: น้ำปลาร้าจากครัวไทย ออกไปสู่ตลาดโลก โอกาสเป็นอย่างไร

ปัจจุบันประเทศไทยมีผู้ผลิตน้ำปลาร้าทั้งรายเล็กรายใหญ่รวมกันไม่ต่ำกว่า 200 แบรนด์ มีมูลค่าทางการตลาดรวมกันสูงถึง 1,000 ล้านบาท เป็นธุรกิจที่เหล่าดารานักแสดงเลือกทำเป็นอาชีพที่ 2 รวมถึงบรรดาธุรกิจร้านอาหารขนาดใหญ่ก็ลงมาเป็นผู้เล่นในตลาดนี้ด้วย ตอนนี้น้ำปลาร้าเริ่มเป็นที่นิยมกับชาวต่างชาติ โอกาสน้ำปลาร้าไทยไปสู่ตลาดโลกเป็นอย่างไร ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ