11 Episodo

  1. Carbonara zum Mitkochen

    Publicado: 18/3/2020

  2. Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation!

    Publicado: 5/3/2020

  3. Roastbeef & Bratkartoffeln: Hammer!

    Publicado: 19/2/2020

  4. So wird Sauce Bolognese sensationell!

    Publicado: 5/2/2020

  5. So wird Hummus richtig gut!

    Publicado: 22/1/2020

  6. Die perfekte Pizza Margherita

    Publicado: 8/1/2020

  7. Mousse au chocolat zum Dahinschmelzen

    Publicado: 18/12/2019

  8. Ente à l'orange mit einer besonderen Beilage

    Publicado: 4/12/2019

  9. Risotto milanese – so gelingt der italienische Klassiker

    Publicado: 20/11/2019

  10. Wie macht man das perfekte Wiener Schnitzel?

    Publicado: 6/11/2019

  11. Der Küchenchef serviert - der Trailer

    Publicado: 30/10/2019

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Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteurin Nadine Uhe über die Schulter. Sie fragt nach, schenkt ein, probiert und kommentiert. Alles, was Sie schon immer übers Kochen wissen wollten, hier erfahren Sie's. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe und Jens Thiele Produktion: Wei Quan Aufnahmeleitung: Linus Günther

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