Matarvspodden
Un pódcast de Göteborgs universitet
35 Episodo
-
15. Mat i nöd och lust
Publicado: 8/12/2022 -
14. Svält som svenskt matarv?
Publicado: 1/12/2022 -
13. Medeltida mattraditioner och jultidens matarv
Publicado: 24/11/2022 -
12. Livepodd från Bokmässan: krismat och prepping
Publicado: 18/10/2022 -
11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna
Publicado: 25/5/2022 -
10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna
Publicado: 10/5/2022 -
9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor
Publicado: 26/4/2022 -
8. Fika som svenskt matarv: så mycket mer än en kaffepaus
Publicado: 13/4/2022 -
7. Vad åt vikingen och romaren? Matarv från äldre kulturer
Publicado: 30/3/2022 -
6. Mat som kulturarv: matarvsprojekt och matminnen
Publicado: 27/10/2021 -
5. Tång och scary seafood: oanad resurs för hållbar framtid
Publicado: 27/10/2021 -
4. Krismat, kaffesubstitut och pandemihamstring
Publicado: 27/10/2021 -
3. Sjukhusmat och vardagsmat: mattraditioner vi alla berörs av
Publicado: 27/10/2021 -
2. Mukbang: en global mattrend i en digital värld
Publicado: 27/10/2021 -
1. Skolmat genom tiderna
Publicado: 27/10/2021
I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet. På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/
