Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel
Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova - Un pódcast de Deutschlandfunk Nova
Categorías:
In der Küche benutzen wir sie extrem selten – die Industrie ist dagegen auf sie angewiesen: Ohne Verdickungsmittel wäre die Kugel Eis nicht formstabil und der Pudding nicht cremig.
