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Il Mosto, trattamenti e correzioni

Studiare il vino-Audio Ripasso - Un pódcast de Olgakosewine

Categorías:

Educación

La sua composizione e i microrganismi. Lieviti apiculati ed ellittici. Trattamenti del mosto: illimpidimento,chiarificazione,anidride solforosa. Correzione del mosto: grado zuccherino e acidità.

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