Business of Bouffe
Un pódcast de Business of Bouffe, Philibert Chambre
538 Episodo
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Mallory Gabsi - Épisode Intégral | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie
Publicado: 19/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Publicado: 16/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #3 | Le succès fulgurant de son propre restaurant
Publicado: 15/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #2 | L'apprentissage de l'excellence
Publicado: 14/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #1 | Les débuts d'un futur grand chef
Publicado: 13/1/2025 -
Culture Boeuf #3 | Parlons de nutrition et d'équilibre alimentaire avec Adélaïde d'Aboville et Gaël Fickou
Publicado: 9/1/2025 -
Culture Boeuf #2 | Parlons des spécificités de la filière bovine française avec Guillaume Gomez et Emmanuel Bernard
Publicado: 8/1/2025 -
Culture Boeuf #1 | Parlons du goût et de la qualité de la viande de boeuf avec un éleveur, un boucher et un chef
Publicado: 7/1/2025 -
[Replay] Pierre Hermé | L'histoire du plus grand pâtissier du monde
Publicado: 5/1/2025 -
[Replay] Nina Métayer | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Publicado: 29/12/2024 -
[Replay] Yannick Alléno | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant
Publicado: 22/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Épisode Intégral | L’histoire d’une entrepreneuse engagée au service du bio
Publicado: 15/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #4 | L’avenir du bio
Publicado: 12/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #3 | La place du bio dans la restauration
Publicado: 11/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #2 | Les enjeux du bio
Publicado: 10/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #1 | Les fondamentaux du bio
Publicado: 9/12/2024 -
Le développement international d’un des géants du lait | Jean-Baptiste Van Elslande - Savencia
Publicado: 28/11/2024 -
Les enjeux de la filière laitière française | Pascal Le Brun - CNIEL
Publicado: 27/11/2024 -
Les atouts du modèle coopératif | Antoine Collette - Sodiaal
Publicado: 26/11/2024 -
La success story de la marque n°1 du fromage de chèvre | Mickaël Lamy - Soignon
Publicado: 25/11/2024
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