Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Episodo

1. Christian Binder: Wie gelingt die Nachfolge im Spitzenrestaurant?

   Publicado: 7/7/2022
2. Matthias Gfrörer: “Köchen, die alles in die Friteuse werfen und Fertigwürze drauf tun, gehört die Lizenz entzogen!"

   Publicado: 23/6/2022
3. Schwarzwald-Miso: Food-Start-up mit Mission – Handarbeit statt Massenproduktion

   Publicado: 9/6/2022
4. Hannovers Shootingstar Tony Hohlfeld: „Man muss an sich glauben!“

   Publicado: 26/5/2022
5. FEINSCHMECKER-Experte Kersten Wetenkamp: Was ist das Geheimnis guten Olivenöls?

   Publicado: 12/5/2022
6. Claus-Peter Lumpp: „Gäste kommen wegen Auszeichnungen, erst das Erlebnis lässt sie wiederkommen.“

   Publicado: 28/4/2022
7. Hühner-Papst Lars Odefey: „Wir haben noch kein Tier verkauft, das ich nicht selbst geschlachtet habe.“

   Publicado: 14/4/2022
8. Tophotelier Ingo Peters: "100 Prozent Perfektion kann man nie erreichen."

   Publicado: 31/3/2022
9. Der FEINSCHMECKER-Experte: Welche Food-Trends bewegen uns 2022?

   Publicado: 17/3/2022
10. Julian Stowasser: „Regionalität ist für viele nur ein Marketing-Ding!“

    Publicado: 3/3/2022
11. Hendrik Otto: Der Ausstieg aus der Spitzengastronomie

    Publicado: 17/2/2022
12. Megatrend Livestream-Kochkurse: Von den Besten zu Hause kochen lernen

    Publicado: 3/2/2022
13. Viki Fuchs: Ein gutes Restaurant braucht eine Seele

    Publicado: 20/1/2022
14. Christian Eckhardt: Der stille Star in Andernach

    Publicado: 6/1/2022
15. Stephan Burger: "Es gab noch nie so wenig Trüffel wie in diesem Jahr!"

    Publicado: 23/12/2021
16. Topwinzer Wilhelm Weil: Ist Riesling ein Gewinner des Klimawandels?

    Publicado: 9/12/2021
17. Tobias Bätz: „Gleiche Outfits schaffen noch keinen Teamgeist!“

    Publicado: 24/11/2021
18. Wer sind die besten Kaffeeröster in Deutschland? Mit FEINSCHMECKER Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp

    Publicado: 11/11/2021
19. Tegernsee-Fischer Christoph von Preysing: "Die Leute wollen höher, schneller, weiter."

    Publicado: 28/10/2021
20. Johann Lafer: Meine besten Tipps für Asien und Singapur

    Publicado: 14/10/2021